在現(xiàn)代快節(jié)奏的都市生活中,越來越多冷凍包裝食品出現(xiàn)在我們大家的視線中,超市中也為冷凍食品特地留出了這一區(qū)域,諸如速凍餃子,速凍牛排、披薩、餃子等等,冷凍食品的種類越來越紛繁,包裝款式也越來越花哨,但冷凍包裝開始的目的其實為了保質(zhì)保鮮,為了方便。
1、耐沖擊性能好。冷凍食品經(jīng)過包裝后還需要運輸、裝卸、貨架擺放等,這些過程中冷凍食品袋容易受到外來力的破壞,如果冷凍食品包裝袋耐沖擊性差就極易出現(xiàn)破袋、開袋現(xiàn)象,不但影響包裝產(chǎn)品的外觀,同時也不能起到包裝本身應有的作用。
2、爽滑性能好。如果冷凍包裝袋本身的爽滑性較差,生產(chǎn)過程中表現(xiàn)為開口性較差,生產(chǎn)效率低,同時也會使包裝袋的使用率降低,對成本造成浪費。
3、熱封性能好。冷凍包裝袋的熱封強度不夠、熱封溫度過高造成熱封層的損害現(xiàn)象,造成包裝袋的保護性能降低,內(nèi)容物的保質(zhì)期大大縮短,使內(nèi)容物達不到相應的保質(zhì)期。
4、層間剝離強度、拉斷力好。一旦冷凍包裝袋的力學性能較差,就造成包裝袋分層、包裝袋不能夠達到應有的承重作用,對內(nèi)容物不能起到有效的保護作用。
5、耐寒性能好。冷凍包裝袋若達不到要求,在溫度較低的情況下,不能保持材料原有的性能,包裝材料較脆,使包裝材料力學強度下降,造成包裝袋破裂及開裂,更不能滿足對內(nèi)容物的保護作用。
6、易撕性能好。假若冷凍包裝袋的易撕口作用不能有效發(fā)揮,撕裂強度太大造成包裝袋不易開口,撕裂強度太小造成包裝袋力學性能降低,所以既要滿足包裝袋易撕口的人性化設計,同時也要完成產(chǎn)品的保護作用。
7、耐穿刺性能好。因為冷凍食品冷凍后一般比較堅硬,特別是魚、肉制品,含有骨頭及硬質(zhì)物體,運輸及堆放中產(chǎn)品擠壓很容易使真空包裝袋穿破,使真空包裝袋密封性造成破壞,因此冷凍食品對真空包裝袋的穿刺性要求很高。
本文題目:冷凍包裝袋性能要求
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