越來(lái)越多的餐廳隨著年輕群體的消費(fèi)理念、消費(fèi)觀念的激烈沖突，很多餐廳領(lǐng)導(dǎo)人開(kāi)始涌向餐飲業(yè)。冷飲、特色餐廳、各種小吃等都想給這個(gè)餐飲業(yè)一份，但在茫茫的餐飲業(yè)里，怎么能笑到最后呢，餐廳設(shè)計(jì)是市場(chǎng)上決定性的因素是什么？

90后面臨脫發(fā)危機(jī)，喝過(guò)最烈的酒，熬過(guò)最深的夜晚，現(xiàn)在保溫杯不撒手。

80后第一次“中年危機(jī)”和逃離北上廣，凍蛋，海外購(gòu)房，學(xué)區(qū)房，生宜寶，移民，相親鄙視鏈屏朋友圈。

70年后老化加速，健康的定時(shí)炸彈隨時(shí)可能爆炸！

這些現(xiàn)象表明，我們現(xiàn)代人的身心都表現(xiàn)出了亞健康，對(duì)食物也開(kāi)始追求原來(lái)的喜好，變成了注重食物的健康養(yǎng)生理念。

因此，輕食理念與中餐相結(jié)合的就是——中式輕食。

單品類經(jīng)營(yíng)不再適合未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。

事實(shí)上，在這兩年里，單品餐受到投資創(chuàng)業(yè)者的歡迎，“小而美”、“精致專業(yè)”、“匠心料理”、“苦法釀造”、“單品為王”、“差異化”、“成本控制”都是單品，充滿力量地期待

但是，創(chuàng)夢(mèng)君認(rèn)為，作為單品受歡迎或在網(wǎng)絡(luò)上享有盛譽(yù)的人氣餐廳大部分都是站在投機(jī)或波濤的盡頭，如果潮流消失，就很難生存。

代表傳統(tǒng)文化的中國(guó)餐廳需要注入更多的中國(guó)式文化元素，空間才能有更多的生命力，才能更好地吸引人們的視線。

獨(dú)特的個(gè)性特征

現(xiàn)代中餐廳設(shè)計(jì)風(fēng)格個(gè)性比較隨意，沒(méi)有限制。

裝飾品可以使用綠色植物、中國(guó)特色的裝飾畫(huà)、屏風(fēng)、薄畫(huà)框、新中式風(fēng)格的壁紙布等。

這些元素表現(xiàn)的個(gè)性就是新中式餐廳裝修的獨(dú)特顏色，但這些元素不應(yīng)該精致，過(guò)度的裝飾反而會(huì)損害整個(gè)中式餐廳的設(shè)計(jì)效果。

黃金臺(tái)這個(gè)名字聽(tīng)起來(lái)很古樸，但“黃金臺(tái)”三個(gè)字來(lái)自全國(guó)時(shí)代燕昭王。

盒子區(qū)有天空的大樹(shù)設(shè)計(jì)，枝葉環(huán)繞整個(gè)用餐區(qū)，給顧客帶來(lái)?yè)肀О鼑陌踩泻腕@喜感。(另一方面)。

中餐廳的照明設(shè)計(jì)在確保環(huán)境照明的同時(shí)，需要在多個(gè)地區(qū)重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)局部重點(diǎn)照明。重慶江湖采用中國(guó)式宮燈進(jìn)行局部重點(diǎn)照明。

這種方法經(jīng)常與天花板形狀結(jié)合，將照明設(shè)備與形狀結(jié)合。

這種方法適用于高空間和比較正宗的中餐廳。

這種傳統(tǒng)中式宮燈應(yīng)根據(jù)空間的高低選擇垂直或側(cè)面照明設(shè)備。

另外，在大食堂里，宮燈的數(shù)量要適中，不能過(guò)量。否則會(huì)導(dǎo)致頭暈。

任何種類的燈具的選擇都要充分注意它的顯色性。

發(fā)色性不好，影響食物的顏色，引起變色，影響顧客食欲。

一般來(lái)說(shuō)，白熾燈的顯色性更適合餐廳。在以白熾燈為主的基礎(chǔ)上運(yùn)用少量節(jié)能等，可以與白熾燈間隔，重視顯色性，節(jié)約能源

完美的中餐廳，中國(guó)式的設(shè)計(jì)和裝修是不夠的。

缺乏視覺(jué)中心的設(shè)計(jì)不能給顧客留下深刻的印象。

因此，空間和交通的視覺(jué)焦點(diǎn)和部分墻面的空白往往用具有中國(guó)特色的藝術(shù)品和工藝品裝飾，豐富空間感，突出傳統(tǒng)氛圍。

分享標(biāo)題：餐廳設(shè)計(jì)在市場(chǎng)笑到最后的關(guān)鍵因素有哪些
地址分享：http://redsoil1982.com.cn/hangye/cantingsj/n32327.html

聲明：本網(wǎng)站發(fā)布的內(nèi)容（圖片、視頻和文字）以用戶投稿、用戶轉(zhuǎn)載內(nèi)容為主，如果涉及侵權(quán)請(qǐng)盡快告知，我們將會(huì)在第一時(shí)間刪除。文章觀點(diǎn)不代表本網(wǎng)站立場(chǎng)，如需處理請(qǐng)聯(lián)系客服。電話：028-86922220；郵箱：631063699@qq.com。內(nèi)容未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載，或轉(zhuǎn)載時(shí)需注明來(lái)源： 創(chuàng)新互聯(lián)